Jaktvåpen er skytevåpen som brukes til jakt. Etter jaktens og viltets art er jaktvåpen enten glattløpet haglgevær, som skyter ut en sverm av små kuler (hagl), eller rifle, som skyter ut én kule. I tillegg finnes kombinasjonsvåpen som har både hagl- og rifleløp. Det er kun tillatt å bruke skytevåpen med ladning av krutt til jakt. Armbrøst, bue og sprettert er med andre ord forbudt. Det er heller ikke tillatt å bruke pistol og revolver samt hel- eller halvautomatiske våpen av militær karakter. Selvskudd er også forbudt. Moderne jaktvåpen har bakladningsmekanisme. Ammunisjonen (prosjektil, forladninger, krutt, tennhette) har en hylse (patron), av papp, plast eller metall. I rifler brukes metallhylser.
